Окончил факультет экономики и права Университета дружбы народов имени Патриса Лумумбы (1967 — 1973 гг.) и очную аспирантуру по курсу "Экологическое право" в Институте государства и права АН СССР.

Кандидатская диссертация "Правовая охрана атмосферного воздуха в развитых капиталистических странах" защищена в 1978 г. (Научный руководитель — д.ю.н., профессор Б.Д. Клюкин).

Докторская диссертация защищена в 1991 г. Тема диссертации — "Правовая охрана окружающей среды от загрязнения токсичными веществами".

М.М. Бринчук:
- член рабочей группы по подготовке проекта Закона СССР "Об охране атмосферного воздуха" (1976≈1980);

- руководитель рабочей группы по подготовке проекта Закона РФ "Об опасных веществах" (1991≈2001);

- член рабочей группы по подготовке проекта Закона РФ "О охране озера Байкал" (1990≈1994);

- руководитель рабочей группы по подготовке проекта Федерального закона "О безопасности в промышленности опасных производственных объектов" (1992≈1997);

- руководитель рабочей группы по подготовке проекта Федерального закона "Об опасных отходах" (1993);

- член рабочей группы по подготовке проекта Федерального закона "Об экологической экспертизе" (1991≈1994);

- член рабочей группы по подготовке проекта Основ законодательства РФ об охране окружающей среды (1993);

- руководитель и член рабочей группы по подготовке проекта Федерального закона "Об отходах производства и потребления"(1994≈1998);

- член рабочей группы по подготовке проекта Закона "Об охране окружающей среды" (Республика Казахстан, 1995-1996);

- член рабочей группы по подготовке проекта Закона "Об экологической экспертизе" (Республика Казахстан, 1995-1996);

- член рабочей группы по подготовке проекта Закона "Об особо охраняемых природных территориях", Республика Казахстан, 1995-1996).

Сфера научных интересов: актуальные для российского общества и государства проблемы, включая проблемы повышения эффективности экологической функции Российского государства; разработку теоретических основ формирования современного экологического законодательства и права; методологические основы развития экологического права; создание концепции правовой охраны окружающей среды от химического загрязнения; совершенствование механизмов обеспечения соблюдения и защиты экологических прав человека; совершенствование механизмов подготовки и принятия экологически значимых решений; создание правовых основ экологически обоснованного устойчивого развития; исследование правовых проблем охраны окружающей среды в чрезвычайных ситуациях, вызываемых авариями и стихийными бедствиями, развитие экологического права в контексте глобализации.